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屯屯头条

外婆屯卤肉饭:一份卤肉饭,一年卖了1个亿

发布时间:2021-10-27 15:21:00     点击:
        国家统计局数据显示,2020年,整体市场连锁化率进一步从2019年的13.8%提升至15.0%,连锁餐饮市场的发展情况非常亮眼。其实市场呈现已经显露出品牌的重要性,街边店逐渐有被品牌店代替的趋势,不知大家是否有注意,街边装修明亮,服装统一,流程标准的门店越来越多,快餐必然走向连锁化经营。
        外婆屯卤肉饭在中式快餐连锁品牌中脱颖而出,经过多年餐饮经营经验沉淀,也遵守市场趋势,顺势而为,2018年开放加盟后2年时间快速在100多个城市开出500+门店,具有很强的品牌势能,在很多个体经营受到2020疫情的强烈冲击时,外婆屯卤肉饭的门店数表现相对稳定,呈现出了更强的抗风险性和稳定性。
        那么外婆屯卤肉饭是如何增强门店是市场的竞争力,一年卖了一个亿呢?
        一:顺势而为
        随着社会的高速发展,对于人口庞大的上班族来说,性价比高、干净卫生的快餐才是上班日的最优选择,“高频、刚需”无疑是快餐赛道的最大发展点。外婆屯卤肉饭也顺势而为,优化个体商户快餐“脏、乱、差、出餐慢、服务意识差”等缺点,外婆屯卤肉饭门店干净、整洁、明亮,完全改善了个体商户呈现的缺陷,为顾客打造更好的用餐环境。
        二:模式转变
        外婆屯卤肉饭2019年转变门店经营模式,从纯外卖店到“堂食+外卖+团餐+外带”的多重渠道盈利模式,大大增强了门店在市场的竞争力、变现能力和抗风险能力。前瞻性的模式转变,让外婆屯卤肉饭得以在2020年疫情的冲击下,坚持下来,发展势头更是高跟猛进。
        三:加强后端
        外婆屯卤肉饭公司总部没有在发展势头最旺的时候,扩增前端招商团队,而是沉下心,稳住脚步,扩张后端服务部门,公司深知,只有强大稳定的后端部门才能承运品牌的高速发展。外婆屯卤肉饭的企业使命“为门店持续赋能,让创业更加成功”,为践行这一使命,我们在平台运营部、运营部、供应链管理部、品牌营销部、培训部上加大人力投入,专业人干专业事,专注为门店解决经营中的实际问题。
 
       外婆屯卤肉饭借助市场趋势,深耕运营,增强对加盟商的服务意识,门店数量的快速增长,线上线下订单的增长稳定,一份卤肉饭,一年卖出一个亿!