随着国民经济的不断发展，国家越来越支持年轻人创业。因此，越来越多有
追求的有志青年都纷纷创业。得知卤肉饭的销量大，市场发展前景好，所以经营
卤肉饭加盟店的人也在逐渐增多。不过，不是所有的事情都会一帆风顺，卤肉饭
加盟店的经营也是有难度的。下面，简单的了解一下，卤肉饭加盟店在经营过程
中的难题，以及克服的方法。
难题一、竞争激烈，总是有各种新品牌出现，影响卤肉饭加盟店的生意。
大家都知道卤肉饭的味道 好，喜欢吃的人也比较多，也就是说卤肉饭加盟店
的市场发展前景还是比较大的。但是，知道这个消息的不止一个人。所以，市场
当中会逐渐出现各种各样的
卤肉饭加盟店，这对已经经营起来的卤肉饭加盟店会
有一定的压力，导致很多创业者失败，因此需要正确的去克服这个难题。
其实克服卤肉饭加盟店市场竞争压力大，做好两点就可以了。第一点是比较
重要的，那就是主义卤肉饭的味道。所谓美食，味道当先。所以，为了能够留住
卤肉饭加盟店内的顾客，增加卤肉饭加盟店的实力，就需要从味道着手，要保证
卤肉饭的味道让顾客满意。第二点，主义卤肉饭加盟店内的卫生。没有人愿意吃
不干净的食物，因此主义卤肉饭加盟店内的卫生也至关重要。
难题二、选址难度大，导致店内的顾客人流量少。
对于小吃店来说，店内的客流量直接关系着小吃的销售量。然而，卤肉饭加
盟店的选址是有难度的，这导致很多创业者的卤肉饭加盟店生意不好，最终以失
败收场。
一般情况下，商场以及学校周边的人流量比较大，在这些地方经营小吃店是
可行的。创业者如果想要经营好卤肉饭加盟店，就可以将自己的加盟店直接开在
人流量大的学校以及商场周边。
经营卤肉饭加盟店有以上这两大难题，其实遇到难题也没有关系，只要用对
方法去解决，就可以将卤肉饭加盟店经营好。
